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チキンプレイス ( 焼き鳥BAR )

yakitori_top.jpg


女性1人でも入れる焼き鳥の店、知ってますか?
ゆっくりBARのテイストで焼き鳥が味わえる店、
秋葉原のチキンプレイス


女性が一人でも気軽に入れる焼き鳥BARとして人気のチキンプレイス。 常連さんの人気メニューは”おすすめ5本コース”¥890でカウンターの黒板にその日のコース内容が書いてあります。 通常5本セットだと一度に5本を焼き上げて提供するのですが、チキンプレイスでは1本ずつ焼いて提供するこだわりぶり。 以前、お客様から 「まだ焼けないの?」 と言われたこともあります。 しかし、あくまでもコースなので焼き鳥1本ずつの調理なんです。 焼き鳥は、「炭の火加減によって焼く順番があるのです」とオーナーは言います。 炭の火力は最初は弱いので、ゆっくり焼き上げるものから順に焼きます。 そして炭の火力が強くなったところで表面を短時間で焼きあげます。 そして美味しさの秘密は仕込みにもありました。 その日に提供するものしか仕込みをしないため鮮度がいいのです。 おかげで、休憩時間はすべて仕込みの時間になってしまいますので、休憩が出来ないそうです。 美味しい焼き鳥にかける思いが仕込からも伝わってきます。 


yakitori_yakitori.jpg yakitori_sarada.jpg

おすすめ5本コース       チャイニーズチキンサラダ(ハーフ)
¥890                ¥500
ランチタイムはチキンカレーのみとなりますので、焼き鳥をお楽しみいただく方はpm5:00以降にお越しください。



tel             03-5812-9496
address    東京都台東区台東1-31-9 ニューセンチュリービル1F
open          11:30~14:00 17:00~24:00
close      日,祝日    
url       
access     地下鉄日比谷線 秋葉原駅1番出口 徒歩7分 
map      ここをクリック










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